Man nehme:

✔️ 100 g Haferflocken glutenfrei
✔️ 1 EL Goldleinsamen
✔️ 1 EL Apfelrester
✔️ 14 g Insekten-Proteinpulver
✔️ 1 EL Kokosmehl
✔️ 50 g Kokosraspeln
✔️ 40 g Beeren-Mix gefriergetrocknet (Him- und Heidelbeeren)
✔️ 150 g Mus (wahlweise Apfel, Birne oder Banane)
✔️ 60 g Kokosöl geschmolzen

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermengen und ca. 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen, dann zu Cookies formen. Backblech oder Gitter mit Backpapier auslegen, die Cookies drauflegen und ab in den Ofen, für 25 Minuten bei 160 ° Umluft backen.

Fertig sind die Power-Cookies! Yummy 😋